Des nutriments à chaque bouchée
Pour avoir une alimentation plus saine, voici quelques moyens simples d’emballer plus de nutriments à chaque bouchée:
Swaps plus sains
Les aliments transformés contiennent souvent des ingrédients qui augmentent le goût et la texture, mais qui ajoutent peu de valeur nutritive. Pour une alimentation vraiment saine, optez pour des repas faits maison et des collations riches en saveurs et en nutriments. Par exemple, offrez-vous une «glace» à la banane en mélangeant une banane congelée; au lieu de «frites» grasses, coupez quelques patates douces en lanières et faites-les cuire au four pour obtenir une saveur croustillante; Savourez une pizza personnelle saine faite avec un craquelin riche en fibres garni de sauce tomate sans sucre ajouté et du fromage suisse faible en gras rapidement grillé à la perfection.
Fruits et légumes de saison et locaux
Pour le goût et la nutrition, vous ne pouvez pas battre les fruits et légumes qui sont actuellement de saison. Le mois de mars est particulièrement propice aux abricots, aux asperges, au brocoli, au miellat, à la mangue, aux pois mange-tout, aux épinards et aux fraises, par exemple. Dans la mesure du possible, optez pour des fruits et légumes cultivés localement qui sont cueillis et livrés au marché à leur apogée délicieux et nutritif.
Boosters de vitamine D
Une faible exposition au soleil pendant les mois froids peut vous laisser carencé en vitamine D.
Faites le plein de fibres
De nombreux aliments transformés sont dépourvus de fibres, un nutriment sans calories naturellement rassasiant. De délicieux fruits, légumes et céréales entiers sont d’excellentes sources de fibres, et avec des aliments comme les pommes, les poires et les patates douces, vous obtiendrez le plus de fibres en les mangeant avec la peau et tout.
Mangez bien, souvent
Sauter des repas et se nourrir de déchets à emporter n’est ni sain ni satisfaisant. La meilleure façon de manger de façon nutritive et de garder la faim à distance est de s’en tenir à un horaire régulier de repas et de collations qui combinent des aliments riches en fibres et en protéines maigres. Au petit-déjeuner, prenez une portion de yogourt grec garni de framboises ou une omelette aux épinards et à la feta, par exemple. Une grande salade de légumes garnie de poulet ou de poisson grillé est un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner. Pour une collation savoureuse, nutritive et copieuse, associez des tranches de fruits entiers frais avec du fromage faible en gras ou du beurre d’amande.
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